Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes

Conviértete en un experto en la gestión de empresas hoteleras, gastronómicas y de servicios turísticos, liderando con innovación y excelencia en la atención al cliente.

Título a Nombre de la Nación

Profesional Técnico en Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes

Duración

3 años (6 Semestres Académicos)

Modalidad

Presencial - Teórico y Práctico

Certificación Modular

Al finalizar cada uno de los 3 módulos formativos.

Perfil del Egresado

El profesional técnico de Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes lidera equipos de trabajo, utilizando la comunicación efectiva y ética para la resolución de conflictos. Asimismo, es capaz de planificar, organizar y dirigir las áreas operativas de alojamiento y/o alimentos y bebidas de cualquier establecimiento de hospedaje y/o afines al rubro. Domina el idioma inglés y las herramientas informáticas. Finalmente, estará en condiciones de desarrollar emprendimientos propios de la mano con la innovación, aplicando las competencias adquiridas.

CE1 — Comunicación Efectiva: Expresar de manera clara conceptos, ideas, sentimientos, hechos y opiniones en forma oral y escrita para comunicarse e interactuar con otras personas en contextos sociales y laborales diversos.
CE2 — Inglés: Comprender y comunicar ideas, cotidianamente, a nivel oral y escrito, así como interactuar en diversas situaciones en idioma inglés, en contextos sociales y laborales.
CE3 — Tecnologías de la Información: Manejar herramientas informáticas de las TIC para buscar y analizar información, comunicarse y realizar procedimientos y tareas vinculados al área profesional de acuerdo con los requerimientos de su entorno laboral.

Módulos Formativos

Nuestro plan de estudios está estructurado en módulos profesionales para garantizar una rápida inserción laboral en el sector hotelero y gastronómico.

Certificación: Auxiliar Técnico en Housekeeping y Regiduría de Pisos.

Operaciones de Housekeeping y Regiduría de Pisos
Lavandería y Mantenimiento de Lencería Hotelera
Buenas Prácticas de Higiene y Bioseguridad
Inglés Aplicado al Área de Pisos

Certificación: Técnico en Servicios de Alimentos y Bebidas.

Técnicas de Servicio de Comedor y Etiqueta
Bar, Coctelería y Enología
Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM)
Costos y Control de Almacén en A&B

Certificación: Profesional Técnico en Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes.

Gestión de Recepción y Front Office
Sistemas PMS y Software Hotelero
Reservas, Tarifas y Canales de Distribución
Inglés Técnico Hotelero y Atención al Huésped

Ámbitos de desempeño

Área de Administración
Área de Recepción
Área de Reservas
Área de Housekeeping
Área de Alimentos y Bebidas
Área de Cocina
Área de Bar
Área de Salón Comedor
Área de Logística y Almacén
Área de Protocolo y Atención al Cliente